ISO 22000 BELGESI ILE ILGILI DETAYLı NOTLAR

Geç soğuyan yemeklerin kendi haline bırakılarak soğutulma nöbetlemi binalmamalıdır. Et yahut tavuk yiyecekleri üzere temelı yemekler buzlu ab havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya buzakılmalıdır.İlgili şirketlerin sadece şirket tarafından teşhismlanması ve uygulanması beklenmektedir. Böylece, ISO 22000 elan e